Prix nets - service compris.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
A consommer avec modération. Selon arrivage,
certains produits peuvent manquer. Toutes nos viandes
sont certifiées françaises.
LES FRUITS DE MER, LES MOULES
Les Fruits de Mer & les Moules
Fruits de mer
Plateau Nord-Sud / personne 42,00 €
(9 huîtres creuses, 1 tourteau ou 1 araignée, 6 langoustines,
6 crevettes roses, bulots, bigorneaux)
Suggestions Nord-Sud ...
Composez votre assiette ou votre plateau :
Huîtres
(6) 7,50 € (9) 11,00 € (12) 14,50 €
Langoustines (400 g) 19,20 €
Tourteau ou araignée (500 g) 14,50 €
Bigorneaux (200 g) 6,50 €
Bulots (400 g) 8,50 €
Crevettes roses (200 g) 7,50 €
Moules
Marinières, frites 9,90 w
Crèmes, frites 10,90 w
Curry, frites 10,90 w
Cidre, frites 10,90 w
Roquefort, frites 11,40 w
A la Bretonne 14,50 w
moule, pomme de terre, lardon,oignons et crème
LES POISSONS
Les Poissons
Pavé de morue 14,80 €
à l’aïoli pommes de terres sautées
Filet de lieu jaune « vapeur » salsa verdé 15,30 €
chachouka de légumes au sirop de tomate
Bar rôti à la dieppoise 21,50 €
Brochette de noix de Saint-Jacques 16,50 €
au coulis de langoustines
Noix de Saint-Jacques snackées 21,50 €
légumes de nos paysans en barigoule
Fricassée de Homard breton (500 g) 44,50 €
à l’armoricaine
Homard breton grillé (sur réservation) 12,00 €
(les 100 g)
LES VIANDES
Les Viandes
Entrecôte poêlée 250 g 16,50 €
Entrecôte poêlée 400 g 22,50 €
pommes de terre sautées et légumes du marché, sauce béarnaise,
roquefort, cidre ou beurre maître hôtel
Filet mignon de porc 14,80 €
braisé au cidre, pommes de terre sautées et légumes du marché
L’Américan’s filet 200 g 14,80 €
tartare de boeuf préparé par le chef accompagné de frites ou salade
Le Martino 200 g 14,80 €
tartare de boeuf poêlé accompagné de frites ou salade
Steack Burger outre atlantique 15,80 €
viande de boeuf hachée poêlée sur pain brioché
accompagnée de frites ou salade
Carpaccio de boeuf au pesto 14,50 €
copeaux de Parmesan, frites, salade
*Origine française
LES ENTREES, SALADES
Les Entrées
Soupe de poissons 8,50 €
Assiette de saumon fumé 15,00 €
pain de campagne grillé
Terrine de foie gras de canard «Maison» 16,50 €
confit de figue, pain de campagne grillé
Duo de Saint-Jacques en carpaccio 16,50 €
et saumon fumé
Les Salades
Salade Maître Seguin 12,50 €
fromage de chèvre rôti au miel épicé sur pain de campagne
Salade silhouette 9,50 €
légumes d’été de nos paysans
Salade Nord-Sud 17,50 €
noix de Saint-Jacques et melon poêlées au sésame, chips de poitrine fumée
Salade grain de beauté 22,50 w
foie gras «Maison», saumon fumé, noix de Saint-Jacques poêlées,
