Nord-Sud Café Brasserie Restaurant Binic

Les Poissons et Crustacés

Nos Spécialités

Les Coquillages et Crustacés

Les Crêpes de froment

Les Coupes glacées

Prix nets - service compris. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. Selon arrivage, certains produits peuvent manquer. Toutes nos viandes sont certifiées françaises.

Les Entrées

Soupe de poissons	9,00 €
Salade du jardinier (crudités)	8,00 €
Salade bretonne (oignon, andouille, pommes de terre)	9,50 €
Salade de chèvre chaud aux amandes	11,00 €
Salade aux 3 saumons (fumé, mariné, rillettes)	13,00 €
Salade de Saint-Jacques et son croustillant de lard	14,00 €
Assiette nordique (saumon et maquereau fumés, haddock)	12,00 €
Carpaccio de Saint-Jacques	14,00 €
Terrine de foie gras maison	14,50 €
Coquillages farcis	10,50 €

Les Poissons et Crustacés

Pavé de morue à l'aïoli	14,00 €
Cotriade de la mer	19,50 €
Moules marinières, frites	12,00 €
Filet de lieu jaune au beurre blanc	14,00 €
Trio de poissons au coulis de langoustines	17,00 €
Dorade grise grillée à la provençale	14,50 €
Saint-Pierre grillé au beurre de basilic	22,50 €
Filet de bar grillé au safran	19,50 €
Brochette de Saint-Jacques au beurre blanc	14,50 €

Les Viandes*

Carpaccio de boeuf, frites	13,50 €
Entrecôte grillée beurre maître d'hôtel	14,50 €
Cœur de rumsteck	13,50 €
Côtes d'agneau grillées au romarin	14,50 €
Filet mignon de porc sauce forestière	14,50 €
Magret de canard au poivre vert	14,50 €
Mixed grill aux 3 viandes (bœuf, agneau, porc)	16,50 €

Nos Spécialités

SAINT-JACQUES
Saint-Jacques à la nage de basilic	24,00 €
Saint-Jacques au beurre blanc	24,00 €
Saint-Jacques au caramel de cidre	24,00 €
Brochette de Saint-Jacques	24,00 €
Ronde des Saint-Jacques	29,00 €

PLATEAUX DE FRUITS DE MER*
Le mousse : 1 personne	33,00 €
Le matelot : 2 personnes	64,00 €
Le capitaine : 3 personnes	94,00 €
Le commandant : 4 personnes	124,00 €
L'amiral : 5 personnes	149,00 €

Les Coquillages et Crustacés

Huîtres creuses :
Les 6	7,50 €
Les 9	11,00 €
Les 12	13,50 €
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Huîtres plates N°3 :
Les 6	12,00 €
Les 9	16,00 €
Les 12	21,00 €
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Panachés 3 huîtres creuses et 3 huîtres plates	10,50 €
Panachés 6 huîtres creuses et 6 huîtres plates	18,50 €
Panachés 4 huîtres creuses et 1/2 crabe mayonnaise	14,50 €
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Buisson de langoustines	16,00 €
Tourteau ou araignée mayonnaise (selon saison)	14,00 €
Assiette de coquillages	16,50 €
(3 huîtres creuses, 3 huîtres plates, bigorneaux, bulots, coquillages)
Assiette de fruits de mer	24,50 €
(3 huîtres creuses, bigorneaux, bulots, crevettes, coquillages, 1/2 crabe, langoustines)
Assiette de fruits de mer "Que du cuit"	19,50 €
(1/2 crabe, langoustines, crevettes, bigorneaux, bulots)

Les Galettes

L'Armor (jambon, fromage)	4,50 €
Complète (œuf, jambon, fromage)	5,50 €
Super complète (complète, tomate, champignons)	7,50 €
Forestière (champignons, crème fraîche)	6,00 €
Paysanne (œuf, tomate, lardons, champignons)	6,50 €
Rustique (andouille, pommes de terre rissolées, moutarde)	8,00 €
Savoyarde (jambon de Pays, reblochon, pommes de terre, lardons)	8,50 €
Nordique (saumon fumé, crème fraîche, ciboulette, citron)	8,00 €
L'Islandaise (morue, pommes de terre, aïoli)	9,00 €
La Binicaise (noix de Saint-Jacques, persillade, crème fraîche)	9,50 €

Majoration pour ingrédient supplémentaire	1,00 €
Salade	1,50 €

Les Desserts

Assiette de fromages	5,00 €
Crème brûlée	6,00 €
Nougat glacé maison	6,00 €
Ile flottante crème anglaise	6,00 €
Marquise au chocolat noir	6,50 €
Profiteroles au chocolat maison	7,00 €
Tarte Tatin glace vanille	7,00 €
Pommes rôties au cidre, caramel au beurre salé	7,50 €
Gratin aux fruits de saison	7,50 €
Café gourmand	5,50 €
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Les Crêpes de froment

Beurre, sucre	2,20 €
Confiture (fraise, framboise, mûre, myrtille, abricot, pêche)	3,50 €
Chocolat maison	3,50 €
Chocolat maison chantilly	5,00 €
Banane chocolat	5,00 €
Banane chocolat chantilly	6,00 €
Douceur (pomme fondante, caramel au beurre salé, chantilly)	6,00 €
Nord-Sud (chocolat maison, amandes grillées, glace vanille, chantilly)	6,50 €
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Les Coupes glacées

After eight (3 boules menthe chocolat, sauce chocolat, chantilly)	7,00 €
Café Liégeois (3 boules café, sauce café, chantilly)	7,00 €
Chocolat Liégeois (3 boules chocolat, sauce chocolat, chantilly)	7,00 €
Dame blanche (3 boules vanille, sauce chocolat, chantilly)	7,00 €
Poire Belle-Hélène (3 boules vanille, sauce chocolat, poire, chantilly)	7,50 €
Fraises Melba (3 boules vanille, fraises, coulis de fruits rouges, chantilly)	7,50 €
Pêche Melba (3 boules vanilles, pêche, coulis de fruits rouges, chantilly)	7,50 €
Banana Split (glace vanille, chocolat, fraise, sauce chocolat, banane, chantilly)	7,50 €
Framboisine (glace framboise, vanille, fraise, coulis de fruits rouges, chantilly)	7,50 €
Colonel (2 boules citron, vodka)	7,50 €
Normande (2 boules pomme calvados)	7,50 €
Williamine (2 boules poire, alcool de poire)	7,50 €
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